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豬腦質地柔軟細嫩,幾乎如絲般滑順,在火鍋湯汁中輕輕烹煮後,能迅速吸收湯底的精華,同時保持其原有的溫和口感。這種細膩且獨特的食材,與火鍋中的其他食材形成了鮮明對比,不僅增加了火鍋的口感層次,也豐富了整體的食物風味。
推薦湯頭:川味麻辣。
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伙房烤魚 台北八德店
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豬腦
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